Οίνος Ροζέ Φιλοκτήτης (750 ml) (11809)

Περιγραφή

<span>ΟΙΝΟΠΑΡΑΓΩΓΙΚΗ ΠΕΡΙΟΧΗ:</span> Γερακλί, Δομοκός, Φθιώτιδας, Κεντρική Ελλάδα amp; Καλλιθέα, Φάρσαλα, Λαρίσης, Θεσσαλία <span>ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ:</span> Ιδιόκτητος αμπελώνας 220 στρεμμάτων στις πλαγίες του Γερακλίου, σε υψόμετρο 400 μέτρων με κλίση 8% και βορειοδυτικό προσανατολισμό. Ιδιόκτητος αμπελώνας 20 στρεμμάτων στην Καλλιθέα Φαρσάλων στην περιοχή Καρυές. <span>ΣΥΣΤΑΣΗ ΕΔΑΦΟΥΣ:</span> Αργιλοαμμώδες, μέτρια βαθύ έδαφος, μεγάλο ποσοστό παρουσίας χαλικιών (περίπου 30%) <span>ΚΛΙΜΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ:</span> Ο χειμώνας και η άνοιξη χαρακτηρίζονται από σημαντικές βροχοπτώσεις. Το καλοκαίρι είναι ζεστό, ξηρό με δροσερές νύχτες (διαφορά θερμοκρασίας μέχρι 15#176;C) επιτυγχάνοντας άριστη φαινολική ωριμότητα των σταφυλιών. <span>ΤΡΟΠΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ:</span> Ενδεχόμενη διαλογή σάπιων σταφυλιών, απορραγισμός, προζυμωτική εκχύλιση στους 10-12#176;C (48 ώρες), αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε ελεγχόμενες συνθήκες και μακρές μεταζυμωτκές εκχυλίσεις <span>ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ:</span> Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 30%, Merlot 30% και Λιμνιώνα 5% σε ισόποσες αναλογίες. <span>ΩΡΙΜΑΝΣΗ:</span> 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικάνικα δρύινα βαρέλια <span>ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ:</span> Πορφυρό λαμπερό χρώμα με πολύπλοκο αρωματικό προφίλ κόκκινων φρούτων, σοκολάτας και μπαχαρικών. Καλοδομημένα με μαλακές τανίνες και πικάντικη επίγευση. Δυνατότητα μακρόχρονης παλαίωσης στη φιάλη για 4-7 έτη <span>ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ ΟΙΝΟΥ:</span> Οίνος Ερυθρός Ξηρός Ποικιλιακος